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泉州保鲜冷库安装完毕或长期停用后, 再次使用, 降温的速度要合理: 每天控制在8~-10度为宜, 在0度时应保持一段时间。 保鲜冷库板保护：注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成保鲜冷库板的凹陷和锈蚀，严重的会造成库体局部保温性能降低。 密封保护，由于装配式保鲜冷库板是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。
所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。 地面保护，一般小型装配式保鲜冷库安装的地使用保温板，使用保鲜冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。
按温度分： 、高温保鲜冷库(5℃)：适合果品蔬菜类保鲜; 、中温保鲜冷库(-10℃~-5℃)：适合冻结后的食品冷藏;
低温保鲜冷库(-20℃~-10℃)：适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏; 、冻结保鲜冷库(-23℃以下)：适合在鲜品冷藏前的快速冻结;
按容积分：小型保鲜冷库：<5003 、中型保鲜冷库：500~10003、大型保鲜冷库：>10003
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