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冷库设计有哪些需要注意的细节

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发布日期:2021-04-08 作者:冷库 点击:

  福州冷库设计的类型

  

冷库

  按温度分:

  

  高温冷库(±5℃):适合果品蔬菜类保鲜。

  

  中温冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏。

  

  低温冷库(-20℃~-10℃):适合冻结水产、禽肉类食品的冷藏。

  

  冻结冷库(-23℃以下):适合在鲜品冷藏前的快速冻结。

  

  福州冷库设计按容积分:

  

  小型冷库:<500m3

  

  中型冷库:500~1000m3

  

  大型冷库:>1000m3

  

  一般活动冷藏库的高度在2.5米左右,结构以聚氨脂发泡保保温板做成,隔热材料的导热系数在0.03-0.05kal/m.h.℃(0.035-0.058w/m.℃)左右,取温差7-8℃。对于容积在2000m3左右的高温冷藏库,其冷负荷以每立方米配150w冷量即可,如果是保温性质的冷库则按照100w/m3.,冻结物冷藏库按照每立方米150-250w 计算,冻结间按照300w/m3计算。(注:小型冷库取大值,大型冷库取小值。)

  

  1、福州冷库设计在小型冷库中一般使用风冷式冷凝器或水冷式冷凝器,冷库内使用冷风机。一般风冷式冷凝器的迎面风速取v=1.5-2.5m/s,热流通量为250kcal/㎡,传热系数为20~30kcal/㎡.h.℃,△t=10~15℃。

  

  2、库房高2.5~3m,库温在-5℃~5℃的冷库,冷风机蒸发面积与库房面积之比为2:1~4:1, 蒸发器冷风机的热流通量为100~150kcal/h.㎡,传热系数k 取10,温差取10时每平米冷风机配80~120m3的风量。

  

  3、库温-15℃的冻结物冷藏库,以每立方米冷负荷配250kcal/h,风速取0.25~0.3m/s,冷风机蒸发面积与库房面积之比为 1:1~1.8:1,冷凝器热负荷是蒸发器冷负荷的1.5倍(冷凝器负荷系数)。

  

  福州冷库设计面积为240m3按照每立方容积配100kal/h的冷负荷,即该冷库的冷负荷为24000kcal/h。计算风冷冷凝器冷却面积时,直接用冷却设备负荷/250=冷凝器冷却面积冷风机。


相关标签:福建冷库,福州冷库设计,福建冷库安装

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